为了确保食品质量万无一失，必须依靠洁净室的生产环境及先进的消毒设备来实现，这个过程应包括从员工进入无尘车间到成品入库为止的所有各个环节。在食品生产链中，“微污染”的控制是一个脆弱的环节，一旦控制不严必将影响食品安全。
所谓的“微污染”即员工新陈代谢物、手部有害物质、车间环境有害气体、地面扬尘中霉菌、空调滋生有害气体等轻微污染源的总称，其中任一点若控制不当，均可导致食品在保质期内霉变。因此，为了严格控制食品生产过程中微污染源，必须具备以下各项起关键作用的重要条件
施工技术措施和要求
首先组织工程技术人员熟悉图纸，空气净化工程专业，吃透设计意图，环境空气净化工程，进行技术交底，电子空气净化工程，做到有计划有方案地实施。
1、施工总体原则
（1）建筑装饰遵循不产尘、不积尘、耐腐蚀、防潮防霉、容易清洁和符合防火要求的总原则。
（2）手术区建筑装饰施工现场的环境温度应不低于10℃。
2、材料的采购及使用
选择符合设计质量标准及环境保护要求的产品，日照空气净化工程，严禁使用可持续挥发有机化学物质的材料和涂料。
3、手术区的装修施工
（1）手术区内墙面、顶棚抹灰
① 辅助用房和手术室吊顶以上墙面和顶棚抹灰采用抹灰标准控制，并进行充分养护。
② 踢脚略缩进墙面2～3mm，手术室踢脚与地面水泥活时成一整体，踢脚与地面交界处的阴角做成R≥40mm的圆角。
③ 墙体转角和门的竖向侧边的阳角做成圆角。通道两侧及转角处墙上设防撞板。
在线客服
13256749842
709789546@qq.com
