食品洁净工程常被应用于食品原材料加工、深加工的生产中。采用的净化技术，将空气中的微粒子、有害气体等污染物严格控制。同时达到无菌包装效果，这里指在洁净的环境中完成对食品的包装工艺。另外，对食品发酵也起到了一定作用。食品净化工程净化车间要求要满足生产时的送风量，快速有效的排除室内污染。
当然，为了更有效的保证车间内洁净度，在建设洁净工程车间时是有讲究的。一般情况下，墙、顶的材料采用彩钢板；门窗采用氧化铝型材；地面采用环氧自流坪，手术室净化工程，要有防静电效果。
技术准备：熟悉审查施工图纸，组织图纸会审。根据施工图纸，医院手术室净化设备，准备与本工程有关的规程、规范、图集，并分发给各专业人员。组织工程技术人员熟悉周边施工环境，明确具体位置和深度。手术室净化系统工程施工的现场准备十分复杂，医院手术室净化系统，需要设施工人员需要格外注意。一般来说，济宁手术室净化，比较常见的现场准备具有：做好现场三通一平，确定涉及到施工流程的各个方面；做好现场平面布置；做好临时水电管线的敷设，以及通讯设施搭建；做好现场办公、生活、生产临时设施的搭建；做好地面平整工作；确定风管、给排水管、医用气体管线等是否按照要求完成；核对现场与施工图是否相符；确定临时用水、用电及照明是否正常；等等
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