三、如何合理的考虑人员流向物流布局
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进入清洁区的操作人员和物料不能合用一个入口。
（1） 应该分别设置操作人员和物料入口通道。
（2）原辅料和直接接触食品的内包材料，如果均有可靠的包装，临沂厂房净化，相互之间不会产生污染工艺流程上也是合理的话原则上可以使用一个入口。
（3）而生产过程中使用或产生的（如残渣等）容易污染环境的物料和废弃物，应设置专门的出入口，化妆品厂房净化工程，以免污染原辅料或内包材料。
（4）进入清洁区的物料和运出清洁区的成品其进出口建议分开设置。
肉类加工
美国联邦农业部一项研究表明，美国的即食肉制品差不多有5％都感染了单核细胞增多性李氏菌（Listeria monocytogenes），食品厂房净化工程，一种可以使人致命的食物传染病菌，可导致败血症、脑膜炎或脑膜脑炎（meningo-encephalitis）——一种影响大脑和脊髓组织的疾病。对于孕妇来说，李氏菌属可引起胚胎夭折和死产。 即食肉制品市场的扩大是增加对洁净室技术需求的一个因素。瑞典是这一领域的先行者。
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