浅析食品饮料净化工程解决方案根据国家关于食品/饮料的生产许可细则,净化工程公司,对于食品/饮料的洁净生产车间的环境进行控制达到十万级空气净化标准,净化工程,我公司设计了一套施工改造方案如下:
一、食品/饮料洁净车间管理说明:
食品/饮料无菌洁净车间能与外界隔离,空气净化工程,不能穿行或受其他因素干扰。食品/饮料无菌洁净车间的大小依需要而定,一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。
三、如何合理的考虑人员流向物流布局
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进入清洁区的操作人员和物料不能合用一个入口。
(1) 应该分别设置操作人员和物料入口通道。
(2)原辅料和直接接触食品的内包材料,如果均有可靠的包装,相互之间不会产生污染工艺流程上也是合理的话原则上可以使用一个入口。
(3)而生产过程中使用或产生的(如残渣等)容易污染环境的物料和废弃物,应设置专门的出入口,以免污染原辅料或内包材料。
(4)进入清洁区的物料和运出清洁区的成品其进出口建议分开设置。