果汁
无菌产品已经占领了单包装(250毫升 )果汁和饮料市场。这个市场正扩展到其它的产品生产线,包括牛奶饮料、酒、水以及西红柿产品和一公升大包装。
奶制品
瑞士的酸牛奶、无菌牛奶或奶酪的加工,食品车间空气净化,以及瑞典的腊肠包装中经常用到无菌处理。
三、如何合理的考虑人员流向物流布局
01
进入清洁区的操作人员和物料不能合用一个入口。
(1) 应该分别设置操作人员和物料入口通道。
(2)原辅料和直接接触食品的内包材料,泰安食品净化,如果均有可靠的包装,食品净化设备,相互之间不会产生污染工艺流程上也是合理的话原则上可以使用一个入口。
(3)而生产过程中使用或产生的(如残渣等)容易污染环境的物料和废弃物,应设置专门的出入口,以免污染原辅料或内包材料。
(4)进入清洁区的物料和运出清洁区的成品其进出口建议分开设置。